在家即可享受飯店級的美食饗宴
GREEN & SAFE 與山海樓聯名開發，以當季現流白鯧為主角，嚴格挑選漁民出海捕獲的野生白鯧，經去除內臟等作業後急速冷凍，封存野生漁獲的原始鮮美風味！以放養雞骨架、柴魚片及新鮮文蛤汁做為高湯底，搭配炸白鯧口感細緻鮮甜，及當令蔬菜等安心食材，最後加入100%純米米粉及自製油蔥酥，吸收所有食材的鮮香精華，每個入口都是滿足，且寓意圓滿，象徵著未來的一年運勢昌盛！
GREEN & SAFE 與 大稻埕老宅裡的私廚 涼州游嚴行D-Place Dana游育甄主廚，所設計的三款佳餚，她的概念是符合耶誕節的團聚氛圍，又符合秋冬的經典人氣款，「這是在家吃的，最好是輕鬆又容易復熱的菜餚，第一口吃進嘴裡就直覺好吃、舒服，風味鮮明。」在合作過程中，她感受到Green & Safe的團隊很專業，能幾乎完全重現她所堅守的好味道。
今天要來分享的料理是 十全大補鱸鰻湯，一起簡單快速上桌做做看吧~
韓式人蔘古早雞湯 嚴選整隻放養古早雞，以慢火精燉數小時，熬製出香醇濃郁、溫潤不膩的湯頭。雞肉燉煮至軟嫩入味，充分吸收湯中精華，口感滑順。內餡加入栗子、白果與紅棗，含有多樣營養與膳食纖維，帶出自然清甜香氣。另搭配人蔘鬚、麥門冬、桑枝、黃耆與當歸等常見食補食材，風味層次豐富、湯底溫潤濃厚。無需繁複料理，即可在家輕鬆品嚐道地韓式人蔘雞湯，適合四季享用。
【羅勒松子青醬】嚴選當日現摘的新鮮九層塔葉，以西式工法製作，完整保留最純粹的九層塔清香，並搭配細緻的松子醬，多了溫潤厚實的堅果香。特別之處在於，融入台灣樹子醬，以獨特的鮮味，平衡整體風味，讓青醬不只清新，也更添鮮香回甘。 【番茄核桃紅醬】番茄核桃紅醬 以義大利傳統番茄紅醬為基底，融合台灣在地樹子提鮮與核桃的堅果香氣，創造獨特風味。以GREEN&SAFE 自家進口 Extra Virgin 橄欖油與契養放養雞熬製濃縮雞高湯，將品牌明星商品融入日常餐桌，呈現食材多層次的風味。
使用台灣放養古早雞，搭配大稻埕老店傳承的純黑麻油與獨家吉野一號地瓜米酒，這款由具有「天皇米」美名、歷史悠久的吉野一號稻米釀成，風味雅緻。再輔以中藥材調和，是一款滋補暖身的經典料理。 (※本產品含有酒精，食用後請勿駕車；兒童、孕婦與授乳者應避免食用。)
GREEN & SAFE 針對飲控與均衡營養需求，獨家研發酪梨豬鮮蝦千張餃。內餡嚴選獨家培育酪梨豬與海水生態蝦仁，結合新鮮高麗菜與青花菜，搭配富含Omega-3的紫蘇油與義大利初榨橄欖油，風味清爽更富營養。 外皮以千張取代傳統麵皮，口感爽口不膩，完美襯托飽滿鮮甜的內餡。 每包(190g)可提供20g優質蛋白質，兼具蔬菜纖維與適宜油脂比例，讓重視飲食控制、追求健康均衡的人，也能盡情享受無負擔的美味。
烏參燴八珍煲 以「大海之珍」烏參為主角，融合山珍海味與健康滋補。 主廚以雞骨慢熬高湯，長時間煨煮特選黑玉烏參與澳洲牛筋，搭配秘製醬汁，成就鮮香濃厚的烏參牛筋； 再配上手切醃製豬肉片佐七種繽紛蔬菜，口感層次豐富。 整道料理每100公克含有13.9克高優質蛋白質，營養價值極高，是兼具美味與健康的頂級珍饈，年節佳宴首選。
【 好料小廚房👩🍳古早味炒米粉、日式炒烏龍、台式炒麵 】 在家也可以享受簡單料理，一起簡單快速上桌做做看吧~
刈包外型像錢包打開般，而「錢包」中間夾了滷肉、花生粉等豐富飽滿配料後，如同錢包塞滿錢財，象徵著「財運旺旺來」的祈福含意。
邀請到山海樓米其林大廚 蔡瑞郎 (郎師)，為我們示範如何在家簡單料理北海道生凍干貝！
簡單快速！冷藏舒肥極嫩雞胸肉料理變化，除了開封即食，您還可以這麼做！
法式經典油封鴨腿 選用宜蘭的櫻桃鴨，以法式古法鹽漬風乾後浸泡在大量鴨油與香料裡，低溫烘烤至酥爛。
在家也可以享受白灼蝦美味秘訣，快來看看！
多款無添加安心火鍋湯底、丸餃、肉品及海鮮，嚴選安心食材，在家即可享用美食饗宴。
在家也可以享受 山海樓主廚親自教學的料理🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
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