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嚴選具有防疫條件、飼養於接近放山雞環境，提供雞隻運動空間、適應台灣風土、抗病性特佳的本土品牌雞種-古早雞。因為以低密度放養，讓雞隻有足夠空間運動，飼料以穀物外，讓雞隻自然覓食運動場中種植的水果及青草與小蟲，營養均衡，放養古早雞皮下脂肪層薄，肉質特別結實甜美不油膩，也因為固定牧場來源，可溯源生產者，肉品品質安心、安全更有保障。