安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗酸價(油品鮮度)合格
【GREEN&SAFE Extra Virgin 橄欖油】
- 產地：義大利南部普利亞
- 品種：Coratina, Carolea,Ogliarola，普利亞自古以來即是著名的橄欖產區，嚴選百年老樹，口感柔順油質穩定。Coratina為普利亞大區最古老的品種，以富含高濃度的多酚及濃郁的果香聞名。
- 採摘：手工採摘，只取成熟果實 製程：24小時內即在自家農場，進行第一道冷壓，讓果實氧化降至最低，保留完整營養及風味。
- 包裝：不透光深色玻璃瓶裝，不受到陽光影響而使橄欖油變質 保存期限：18個月。因廠商希望消費者能在最佳賞味期限內品嘗最新鮮的油品。
- 風味：帶有甜杏仁的果香味，平衡溫和，適合沙拉、燙青菜及各式西式料理。新款及舊款的橄欖油兩者風味非常接近。
- 香氣：濃郁的多酚香氣
【GREEN&SAFE 義大利高燃點葵花籽油】
義大利高燃點葵花籽油為 GREEN&SAFE 獨家進口的高品質油品
- 油品乾淨無味
油品使用物理性蒸氣方式去味，不用化學溶劑萃取油脂， 以冷壓、過濾及蒸汽製成。油品乾淨無味，不會干擾菜色的原味。
- 高燃點、中式料理絕配
選用特殊葵花籽及物理性蒸氣方式製作，提高燃點至220 ℃，適合各式中式料理，煎、煮、炒、炸( 中溫)、拌皆宜。
- 高品質油品
採取第一道冷壓優質葵花原油。高燃點葵花油是煎魚料理與快炒青菜的最佳選擇（煎魚小秘訣：記得要熱鍋冷油，魚下鍋才不會噴油）
【好料小餐桌】
泰式打拋豬肉
使用的食材有:
．台灣正黑豬豬絞肉(瘦)
．蒜頭/辣椒
．放養幸福好蛋
．義大利高燃點葵花油
．有機原豆醬油
．有機黑豆蔭油膏
開始動作囉~
開中小火，鍋內放入少許油，放入搗碎的蒜與辣椒，有蒜香後，把退冰的絞肉放入，炒至全熟。
倒入蔭油膏與醬油拌炒至上色，比例2:1。再放入少許水，讓鍋內的食材和調味更融合在一起。快收乾時，放入一把打拋葉，拌勻關火。
另外，先把蛋打入一個碗內，熱好兩大匙油，把蛋輕輕滑入，煎到蛋白外皮酥脆，蛋黃半熟，便可取出。
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