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澳洲榖飼戰斧肋眼牛排
嚴選澳洲穀飼牛，生長在不受汙染的廣闊草原，運動量充足，小牛以天然牧草飼養，20個月齡後以大麥、小麥、麥、高粱、玉米榖飼餵養，戰斧取自背部中段第3根至第7根肋骨的帶骨沙朗戰斧牛排，精選穀飼100天，豐富油花分布，口感軟嫩風味佳，是牛排中的極品。
「戰斧牛排」的英文Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思，取名為戰斧，除了Tomahawk的語意之外，更是因為牛排的外型就如同一把斧頭，部位就是豐腴肥嫩的肋眼牛排。 戰斧牛排，又叫「帶骨眼肉」，顧名思義，就是帶著骨頭的肋眼牛排。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
烹調方式：
煎：將解凍後的戰斧牛排擦乾血水，兩面抹上些許鹽和胡椒醃一下，平底鍋放入30毫升油，
將戰斧牛排及些許迷迭香、蒜頭放入鍋中以大火煎1分鐘，翻面再煎40秒即可食用。
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