安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
〈豪華魚片組〉，內含：
紐西蘭庫克山冰河帝王鮭菲力(190g/入)
養殖於庫克山冰河國家公園下游的冰河融冰水之中，此冰河水可生飲，人道飼養，不使用抗生素、生長激素，因水流湍急冷冽，因此鮭魚體態優美，肌肉纖維間的脂肪精細分布，單一鮭魚場，餵食磷蝦，米其林三星餐廳The Fat Duck指定用原料。
海水龍膽石斑魚肉片(250g/份)
GREEN & SAFE嚴選龍膽石斑，來自永安地區的海水生態養殖方式，低密度養殖，無需使用抗生素等藥劑。龍膽石斑魚片，豐富膠質且沒有魚刺，幼童與年長者的營養補品好選擇，料理方便，適合涮上暖呼呼火鍋，或是來一碗鮮魚湯。
建議烹調方式 : 清炒、煮湯(薑絲清湯)
澎湖箱網海鱺魚排(220g/包)
澎湖是目前全國海鱺箱網養殖最主要的產區，所在的竹灣內海，是個絕佳的天然箱網養殖海域，嚴選澎湖優鮮廠商-通過澎湖優鮮認證之箱網養殖業者，天然無汙染海水養殖，由澎湖縣政府檢驗合格。箱網養殖期約18個月，期間投餵澎湖當地捕撈的小雜魚，不使用動物用藥，合理的飼養密度及管理，造就肥美的海鱺。
建議烹調方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.蒸：肉身劃2刀，將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸約8~12分鐘。建議搭配青蔥、香油。
2.煎：將肉身劃2刀，兩面抹上少許鹽，平底鍋放入20毫升油，以中火煎1分鐘略上色後蓋上鍋蓋，轉小火悶6~8分鐘，翻面再煎6~8分鐘即可。建議搭配胡椒鹽。
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