- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
〈經典家常水產組〉，商品內容物：
格陵蘭扁鱈(大比目魚輪切)(180g/份)
嚴選扁鱈來自格陵蘭寒帶海洋。其肉質細緻、油脂多，更為可貴的是，它富含珍貴的Omega - 3 脂肪酸， 對人體健康有幫助。由延繩釣的漁船海釣捕撈，在船上急速冷凍，鮮度遠較拖網或流刺網撈捕佳。
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
乾煎：放入10ml油，魚片沾粉(麵粉)煎5~6分鐘，再翻面煎5~6分鐘。
建議：搭配胡椒鹽。
蒸：將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸約6~8分鐘。
建議：搭配青蔥、香油。
海水生態養殖午仔魚(2入/250g/份)
午仔魚肉質細緻嫩口，油度豐香，西海岸的漁民有句口訣：「一午、二鯧，三鮸、四嘉?」足見午仔魚的風味，是老饕心中的首選。
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
乾煎：放入10ml油，煎6~7分鐘，再翻面煎6~7分鐘。
建議：搭配胡椒鹽。
烤：烤210℃烤6分鐘，再翻面烤6分鐘。
建議：搭配胡椒鹽、檸檬。
冷凍挪威鹽漬鯖魚片(170g/份)
挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗寒冷的氣候及激烈海流，所以寒帶海域所產的鯖魚體富含油脂。
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
乾煎：放入10ml油，煎5~6分鐘，再翻面煎5~6分鐘。
建議：搭配胡椒鹽。
海水生態蝦仁(150g/入)
來自生完整的生態系水池，自然健康，不需用藥。放養掠食性的黃金鯧和龍膽石斑，體質虛弱的蝦子自然淘汰成為其食物，捕撈上岸的蝦子都是最健康有活力。當天捕撈，活蝦新鮮現剝，立即急速冷凍，以鎖住活蝦的鮮甜，未使用藥物發泡處理，保持鮮蝦原有的口感與鮮味。
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍10分鐘。(建議完全解凍)
炒：放入油20ml油，蔥、薑、蒜、鹽、糖、香油。
建議：搭配季節時蔬。
沙拉：美乃滋、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋。
建議：搭配吐司。
活凍透抽切片(285g/入)
澎湖新鮮現流透抽，保留完整鮮甜、Q彈，上岸立即加工切片，輕鬆節省料理時間，適合料理三杯等下酒好菜。
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍10分鐘。(建議完全解凍)
炒：放入油30ml油，蔥、薑、蒜、辣椒、鹽、糖、香油。
建議：搭配芹菜、生香菇、紅蘿蔔。
三杯：放入30ml黑麻油，薑片、蒜頭、辣椒段、九層塔、醬油、糖、米酒。
建議:搭配豬血糕。
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