安心宣言
- 無添加防腐劑
- 單氯丙二醇檢驗合格
- 有機認證
- A.A. CLEAN LABEL 100%無添加驗證 : TFDA「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中所列食品添加物皆無含有。
有機黑豆蔭油膏
GREEN&SAFE有機黑豆醬油為蘊釀出天然的黑豆香，不添加碎粒或黑豆粉，堅持採用原粒黑豆進行釀造，依循傳統缸釀古法，以手工燒製陶瓷大缸耐心等候120天以上，讓有機黑豆經過麴菌發酵，慢慢熟成為天然甘醇的傳統美味，加上天然蔭油，調製稠度。黑豆含有優質蛋白質、大豆異黃酮及卵磷脂，味道淡雅的黑豆香，清鹹回甘的豆香，為簡單的家常菜增添更具層次的好味道。
【好料小餐桌】
泰式打拋豬肉
使用的食材有:
．台灣正黑豬豬絞肉(瘦)
．蒜頭/辣椒
．放養幸福好蛋
．義大利高燃點葵花油
．有機原豆醬油
．有機黑豆蔭油膏
開始動作囉~
開中小火，鍋內放入少許油，放入搗碎的蒜與辣椒，有蒜香後，把退冰的絞肉放入，炒至全熟。
倒入蔭油膏與醬油拌炒至上色，比例2:1。再放入少許水，讓鍋內的食材和調味更融合在一起。快收乾時，放入一把打拋葉，拌勻關火。
另外，先把蛋打入一個碗內，熱好兩大匙油，把蛋輕輕滑入，煎到蛋白外皮酥脆，蛋黃半熟，便可取出。
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