沙茶醬

採用成本高的開陽,自然呈現天然濃郁海味,非市售品添加色素、人工甘味劑與味精所能比擬。另添加月桂葉及魚露提香、提鮮,all in one 的配方可直接作為火鍋沾醬,除了原料比例的完美拿捏,製成還必須非常注意油溫與時間,主廚數十年的功力精華全都濃縮在這小小的醬料中。

  • 商品規格

    160g/入

  • 溫  層

    常溫(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    內容物名稱:葵花油、扁魚、蝦米、醬油、紅蔥頭、蒜頭、花生粉、砂糖、辣椒粉、魚露(魚、鹽、糖)、月桂葉

  • 運送方式

    宅配到府

NT$150

商品規格

數量

營養標示
每一份量 10 公克
本包裝包含 16 份
每份
每 100 公克
熱量
57.8 大卡
578.1 大卡
蛋白質
1.5 公克
15.4 公克
脂肪
5 公克
49.9 公克
飽和脂肪
0.4 公克
4 公克
反式脂肪
0 公克
0 公克
碳水化合物
1.7 公克
17.4 公克
0.1 公克
0.8 公克
116 毫克
1160 毫克
適用優惠 (4)
(2/15~2/22)常溫/冷藏 消費滿$1,500贈有機黑豆蔭油清250ml (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/29)常溫/冷藏 消費滿$2,500贈Extra Virgin橄欖油250ml (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/29)常溫/冷藏 消費滿$3,500贈義大利高燃點葵花籽油1000ml (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/29)常溫/冷藏 消費滿$5,000贈Extra Virgin橄欖油1000ml (贈品數量有限,送完為止)
安心宣言
  • 無添加防腐劑
  • A.A. CLEAN LABEL 100%無添加驗證 : TFDA「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中所列食品添加物皆無含有。

沙茶醬

採用成本高的開陽,自然呈現天然濃郁海味,非市售品添加色素、人工甘味劑與味精所能比擬。另添加月桂葉及魚露提香、提鮮,all in one 的配方可直接作為火鍋沾醬,除了原料比例的完美拿捏,製成還必須非常注意油溫與時間,主廚數十年的功力精華全都濃縮在這小小的醬料中。



 

 

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 沙茶炒松阪羊

使用的食材有:
.松阪羊肉片(200g)
.沙茶醬2大匙
.有機芥藍菜
.有機薑
.有機蒜頭6顆
.辣椒適量(視喜好增減)
.義大利高燃點葵花籽油

醃肉料:
.有機原豆醬油 1大匙
.米酒 1大匙
.太白粉0.5大匙
.沙拉油 0.5大匙(最後放)

🥢松阪羊退冰後用醃料拌醃15分鐘。芥蘭菜洗淨,取菜心部位和葉的部位放開放好。
🥢薑和辣椒切絲,蒜頭拍好去皮待用。
🥢開中大火,鍋中放油燒熱,放入沙茶醬、辣椒絲、薑絲和大蒜。大火爆香後,放入醃好的羊肉,續以大火炒至熟透。
🥢鍋內燒油,放入大蒜,少許鹽,先放入芥蘭心與梗炒勻後,放入芥蘭葉,拌勻加入少許冰糖馬上灒酒最後拌炒兩下即可和羊肉擺盤上桌。

松阪羊肉質軟嫩無羶味、沙茶醬香而不鹹,配著清炒的芥蘭心和葉,非常好吃。

💫蔬菜可把外面摘取,只取心,更嫩好吃,把梗的外皮削去,更甜更容易入口。其他留下煮麵時可吃。
💫蔬菜也可以用空心菜

 

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