韓式手工安心泡菜

韓式手工安心泡菜

特選黃心大白菜，以韓國辣椒粉、蒜頭、蝦醬、蘋果、魚露等獨家秘方釀造，經過冷藏發酵，富有天然乳酸菌，啖下一口，酸辣中帶著清脆口感，不僅是開胃小菜，更是湯品鍋物的絕配好味！承循傳統製程，製程中不添加防腐劑及人工添加物，保有韓式泡菜的香、脆、辣。

內容物名稱：黃心大白菜、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬（蝦、鹽）、蘋果、魚露（丁香魚、鹽、葡萄糖）。

【 好料小廚房👩‍🍳韓式海鮮煎餅 】

在家也可以享受 韓式海鮮煎餅 🥰一起簡單快速上桌做做看吧~

使用的食材(約3-4人份)有：
．韓式手工安心泡菜 60g(10g泡菜+50g泡菜汁)
．韭菜 切段 30g
．有機青蔥 蔥段 20g
．有機胡蘿蔔 切絲40g
．白河手工日曬純蓮藕粉 30g
．澎湖白秋蝦仁透抽片組 1包
．台灣小麥-中筋麵粉 150g
．放養幸福好蛋 1顆
．水 150cc
．霜鹽 1/4茶匙
．虎尾糖 1/4茶匙
．九鬼芳醇胡麻油 2-3g
．義大利高燃點葵花籽油15-20g

作法：
1.將所有材料全部倒入容器中攪拌均勻
2.冷鍋加入有機義大利高燃點葵花籽油15-20g
3.以中小火煎，單面煎6-8分鐘至金黃，喜歡酥脆口感可以再多煎一下
(確認熟度秘訣:麵糊無沾黏於筷子上)

海鮮煎餅沾醬:
．虎尾糖_半匙
．有機黑豆蔭油清_2大匙
．九重櫻本味醂_2大匙
．有機白醋_1大匙
．蒜頭_3瓣(弄成蒜碎)
．辣椒_1根(弄成辣椒碎)
．開水_1大匙(可加可不加)

🥰香噴噴的海鮮煎餅 就完成！

【 好料小廚房👩‍🍳韓式泡菜炒牛肉 】

在家也可以享受 韓式泡菜炒牛肉 🥰一起簡單快速上桌做做看吧~

使用的食材(約2-3人份)有：
．台灣安格斯炒牛肉片(生醃)1包
．韓式手工安心泡菜 120g
．泡菜汁 30g
．有機胡蘿蔔 10g
．有機青蔥 8g
．有機洋蔥 30g
．蒜頭 8g
．虎尾糖 1g(1/4茶匙)
．霜鹽 視個人口味需求加入
．義大利高燃點葵花籽油 10-15g

作法：
1.冷鍋加入冷油10-15g，並放入台灣安格斯炒牛肉片(生醃)1包，撥散後即可撈起放置一旁
2.將蒜碎、洋蔥絲、胡蘿蔔切片、蔥段拌炒至有香氣即可
3.泡菜120g(切成適當大小，約1個飯碗量)
4.將炒好的肉倒回鍋中，並加入泡菜汁
5.拌炒均勻即可

🥰香噴噴的韓式泡菜炒牛肉 就完成！

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 泡菜炒豬肉

使用的食材有：
．台灣正黑豬胛心肉片（150g）
．韓式手工安心泡菜1盒
．有機洋蔥半顆
．有機蔥3條

🥢洋蔥切片，蔥切段，分開蔥白還有蔥綠。泡菜切成一公分半厚。
🥢開中火熱油後放入蔥白炒香，在放入洋蔥片炒至半熟。把蔥白和洋蔥推到ㄧ邊，另一邊下油和胛心肉炒到熟後拌炒在一起。
🥢把之前拌炒好的料推到一邊，另一邊再放入泡菜拌炒蓋鍋讓肉吸收泡菜的汁。
🥢最後下蔥綠，即可起鍋。

💫胛心肉熱量不高，安心泡菜本身調味夠好，這道菜色只需備好食材，不用另外調味已非常可口。

【ψψ好料小餐桌ψψ】
春日輕食這樣吃剛剛好
韓式菜包肉
使用的食材有:
．冷凍台灣正黑豬-腰內肉
．韓式手工安心泡菜
．有機糯米椒
．有機蔥
．有機蒜
．優.紅岩鹽

✏️腰內肉退冰後，放入小鍋子內放入剛好蓋著肉的水量，開大火，水滾後轉小火煮10分鐘，關火再悶個10分鐘。取出抹鹽，稍微冷卻後切片。
✏️蔥切絲、蒜切片、糯米椒斜切片去除籽、泡菜切小片。
✏️用羅曼生菜，包心生菜，抹點韓式辣椒醬，把肉與料都包在一起吃。

腰內肉柔嫩多汁，用生菜配泡菜包著吃，有滿足感也有飽足感。

【媽咪們的好料廚房】
本周會員獨享特價商品是家裡冰箱一定要隨時準備的 「台灣正黑豬梅花肉片」
跟著狂粉媽咪一起動手做出家常菜
／泡菜炒梅花豬肉片＼

使用的食材有:
．台灣正黑豬-梅花肉片
．韓式手工安心泡菜
．日本九鬼芳醇胡麻油
．有機青蔥
．有機大蒜
．有機洋蔥

開始動手做嚕~
【需要點耐心的前置作業】:
◆青蔥切段，蔥綠和蔥白分開
◆洋蔥與大蒜切片、泡菜切成一吋的寬度

開中火，鍋內用些許芝麻油炒洋蔥至半透明，再放入大蒜片和蔥白。
放入梅花豬肉片，半炒至8分熟後，放入泡菜和米酒拌勻，蓋鍋悶煮至豬肉熟透。
再放入蔥綠，開大火快速拌炒至部分收汁，即可上桌!是不是超級簡單呢~