冷凍野生有機藍莓

果實小巧的藍莓雖看似嬌嫩卻有著過人的營養蘊含其中, 富含花青素、多種維生素、礦物質;GREEN & SAFE 特選有機藍莓,因為有機栽種,在採收時更需要人工悉心的逐粒採收與挑選,才能保持其完整的品質。一般來說採收的季節為夏季, 通常在北半球產地為7月產出、南半球則為1月。

  • 商品規格

    454g/包

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    美國

  • 其他規格

    產地:加拿大/美國

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$399

商品規格

數量

安心宣言
  • 有機認證

冷凍野生有機藍莓

果實小巧的藍莓雖看似嬌嫩卻有著過人的營養蘊含其中, 富含花青素、多種維生素、礦物質;GREEN & SAFE 特選有機藍莓,因為有機栽種,在採收時更需要人工悉心的逐粒採收與挑選,才能保持其完整的品質。一般來說採收的季節為夏季, 通常在北半球產地為7月產出、南半球則為1月。

 

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 法式羊排佐紅酒藍莓醋醬

使用的食材有:
.本土法式羊排
.黑胡椒粒三重奏
.冷凍野生有機藍莓
.卡薩諾瓦巴薩米克陳年紅葡萄醋(陳釀6年)
.有機馬鈴薯
.法國艾許無鹽迷你奶油(2入組)
.鮮奶

🍴有機野生藍莓加入剛好蓋過一半的紅酒,開小火燉煮到酒精蒸發和藍莓變軟後,加入少許陳年葡萄醋,依個人的口味加入少許糖和鹽,最後放入少許奶油,讓醬收汁到濃稠。
🍴馬鈴薯去皮用大火水煮15分鐘到熟透,取出用叉子壓碎。另外開一小鍋放入奶油和鮮奶煮到融合後,倒入馬鈴薯泥攪拌均勻,加入鹽和胡椒調味。
🍴羊排去冰後, 把表面擦乾,再灑上鹽和黑胡椒。鍋內放入少許油,開中火,先把羊排的一面煎3分鐘後,翻面再煮煎2分鐘。
🍴先在盤子上放入馬鈴薯泥,再放上煎好的羊排,再淋上紅酒藍莓醋醬。

羊排配上酸甜的紅酒藍莓醋醬,味道非常搭。配上馬鈴薯泥,不用出門,在家也有如餐廳般的料理可以享用。

 

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