安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
澎湖現撈野生盤仔魚
盤仔魚又稱為魬鯛，主要棲息於沙泥地質環境的沿海域，屬於底棲性魚類，十分喜歡礁岩區周圍的，並常會成群洄游，覓食以肉食性以小型類、甲殼類以及無脊動物為食。
盤仔魚，外表看起來與赤鯮相似，但饕客們通常偏愛盤仔魚，因為肉多且肉質細嫩，油脂豐富相當鮮美，十分受大眾的喜愛。魚皮帶有微微柚子香氣，屬高經濟價值魚種，適合碳烤、油煎和清蒸，細膩的口感令人回味無窮。
建議烹飪方式：碳烤、油煎、清蒸。
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