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澎湖野生紅魽分切禮盒組(半尾)

產地:澎湖,外觀特徵:體背藍灰至橄欖色,腹面銀白至淡褐色。體側另具一條黃色縱帶,但有時不顯。各鰭色暗,尾鰭下葉末端淡色或白色。 特色:◆選用澎湖當令手釣紅魽,釣獲當日即進港,確保最佳鮮度 ◆背肉肉質Q彈少暗刺,肚肉肥美軟嫩,下巴油脂豐富味道香濃◆分切後急速冷凍,獨立包裝,方便調理 【規格:2200g/11包,紅魽分切方式:魚身x7、尾段x1、魚頭x1、下巴x1、魚骨x1】

  • 商品規格

    2200g/組

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    【規格:2200g/11包,紅魽分切方式:魚身x7、尾段x1、魚頭x1、下巴x1、魚骨x1】

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$2500

商品規格

數量

適用優惠 (3)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$1,500贈挪威鹽漬鯖魚片170g (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$2,500贈放山古早雞去骨雞腿250g (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$3,500贈紐西蘭庫克山冰河帝王鮭菲力190g (贈品數量有限,送完為止)
安心宣言
  • 定期檢驗鮮度(VBN)合格
  • 重金屬檢驗合格

野生紅魽分切禮盒組 (半尾)

【規格:2200g/11包,紅魽分切方式:魚身x7、尾段x1、魚頭x1、下巴x1、魚骨x1】

產地:澎湖
外觀特徵:體背藍灰至橄欖色,腹面銀白至淡褐色。體側另具一條黃色縱帶,但有時不顯。各鰭色暗,尾鰭下葉末端淡色或白色。
特色:
◆選用澎湖當令手釣紅魽,釣獲當日即進港,確保最佳鮮度
◆背肉肉質Q彈少暗刺,肚肉肥美軟嫩,下巴油脂豐富味道香濃
◆分切後急速冷凍,獨立包裝,方便調理

建議調理方式
1.魚骨+尾段:食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。
味噌湯:魚骨、尾段清洗後,放入柴魚高湯1000毫升約煮5-6分鐘後,以白味噌60g、味霖10毫升、水50毫升攪拌均勻調味即可。
建議:搭配豆腐、青蔥。

2.中段(清肉):食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。
蒸:將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸6-8分鐘。
烤:烤箱預熱210℃,將中段抹上少許鹽 放入烤箱烤10分鐘翻面再烤8分鐘,即可食用。建議搭配:昆布胡椒鹽。

3.魚下巴:食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。
烤:烤210℃烤10分鐘,再翻面烤8分鐘。
建議:搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬。

4.魚頭:食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。
烤:烤210℃烤20分鐘,再翻面烤15分鐘。
建議:搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬。

 

 

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