季節限定 限量商品

野生青衣分切禮盒組(S)

野生青衣 頭背側及體部為綠色,鱗片外緣為橙紅色或橙色,體色於腹部漸趨為粉紅色,頰部及鰓蓋為淺橙色;頜部及峽部為藍綠色;背鰭及臀鰭為黃色,外緣及基部有藍綠色縱帶;胸鰭為藍色;腹鰭為淡黃色,硬棘末稍呈藍色;尾鰭為藍綠色,內緣及外緣均為黃色。主要棲息於潟湖與臨海礁石區的斜坡與峭壁旁。 ◆屬高經濟魚種,肉質鮮甜細緻,尾韻帶有淡淡海草香氣。 ◆來自澎湖的青衣魚,有著多彩的魚身,包括綠色、藍色和黃藍等等,其肉質細膩鮮美,因此被譽為「四大魚王」之一。 ◆澎湖海域的高鹽度和純淨海水,賦予了青衣極佳的肉質,魚皮的膠質讓滋味更加甘甜。 ◆以深海一支釣漁法,兼顧鮮度品質與海洋永續性。 【規格:1Kg/約7包,分切方式:魚頭連下巴x2、魚排中段x2 、魚排尾段x2 、魚骨x1,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

  • 商品規格

    1000g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    【規格:1Kg/約7包,分切方式:魚頭連下巴x2、魚排中段x2 、魚排尾段x2 、魚骨x1,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

適用優惠 (3)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$1,500贈挪威鹽漬鯖魚片170g (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$2,500贈放山古早雞去骨雞腿250g (贈品數量有限,送完為止)
(2/15~2/22)冷凍商品 消費滿$3,500贈紐西蘭庫克山冰河帝王鮭菲力190g (贈品數量有限,送完為止)
安心宣言
  • 定期檢驗重金屬合格

野生青衣分切禮盒組(S)

【規格:1Kg/約7包,分切方式:魚頭連下巴x2、魚排中段x2 、魚排尾段x2 、魚骨x1,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

野生青衣 頭背側及體部為綠色,鱗片外緣為橙紅色或橙色,體色於腹部漸趨為粉紅色,頰部及鰓蓋為淺橙色;頜部及峽部為藍綠色;背鰭及臀鰭為黃色,外緣及基部有藍綠色縱帶;胸鰭為藍色;腹鰭為淡黃色,硬棘末稍呈藍色;尾鰭為藍綠色,內緣及外緣均為黃色。主要棲息於潟湖與臨海礁石區的斜坡與峭壁旁。

◆屬高經濟魚種,肉質鮮甜細緻,尾韻帶有淡淡海草香氣。
◆來自澎湖的青衣魚,有著多彩的魚身,包括綠色、藍色和黃藍等等,其肉質細膩鮮美,因此被譽為「四大魚王」之一。
◆澎湖海域的高鹽度和純淨海水,賦予了青衣極佳的肉質,魚皮的膠質讓滋味更加甘甜。
◆以深海一支釣漁法,兼顧鮮度品質與海洋永續性。

建議調理方式:食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍) 
調理方式:
魚頭、下巴:烤210℃烤8分鐘,再翻面烤8分鐘。建議:搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬。
蒸魚排 :將魚身2面抹上少許鹽,再鋪上濕豆鼓(或破布子)10g蒸約6~8分鐘,蒸好後淋上蔥油即可食用。(蔥油比例:蔥15g,油15g)
烤魚排(中段):烤箱預熱210℃,將中段抹上少許鹽 放入烤箱烤10分鐘翻面再烤8分鐘,即可食用。
煎魚排(尾段):平底鍋放入10毫升油,尾段煎2~3分鐘,再翻面煎2~3分鐘。
魚骨:熬湯

 

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