安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
野生嘉魶分切禮盒組
【規格：1.5Kg/約6-7包，分切方式：魚身4包、下巴1包、魚骨魚頭2包，因魚體大小不同，內容物數量可能不同，依實際內容物為主】
嘉魶又名「真鯛」，屬高級的白肉魚。嘉魶魚覆著銀紅色鱗片，其間還點綴著寶藍色斑點，外型十分討喜。在日本被視為料理中的高極食材，擁有極高地位，常被作為吉祥魚出現在喜慶佳節或祭典的料理中，也被譽為「魚中之王」。肉質細緻且口感結實，嚐的到鮮美甘甜的大海滋味。
建議調理方式
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.煎魚排 ：放入10毫升油，尾段煎3分鐘，再翻面煎3分鐘即可。
2.蒸魚排：將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸6-8分鐘。
3.烤下巴：烤210℃烤8分鐘，再翻面烤8分鐘。
建議：搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬
4.魚頭味噌湯：魚頭清洗後，放入柴魚高湯1000毫升約煮5-6分鐘後，以味噌、米酒、糖調味即可。
建議：搭配豆腐、青蔥
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