安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
野生長尾鳥分切禮盒組(中)
【規格：2000g，分切方式：魚片x6-8包、魚頭魚骨切塊x2、下巴x1，因魚體大小不同，內容物數量可能不同，依實際內容物為主】 
產地：台灣東北部
◆長尾鳥主要棲息於沿岸礁石區，水深100-400公尺處，是傳統市場少見的海魚，屬高級食用魚。
◆體表鮮紅討喜，味道鮮甜，魚味濃郁，肉質細緻，無暗刺。
◆以對環境友善的深海一支釣漁法，雖然漁獲量有限，卻能保持最佳鮮度。
◆採三枚切方式分切，魚身、魚頭魚骨、下巴皆獨立包裝，讓料理更便利。
建議調理方式：
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.蒸尾段：將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸6-8分鐘。
2.烤下巴：210℃烤8分鐘，再翻面烤8分鐘。
建議：搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬
3.煎魚排：放入10毫升油，將魚排煎3分鐘，再翻面煎3分鐘即可。
建議：搭配昆布胡椒鹽
4.魚頭：味噌湯：魚頭清洗後，放入柴魚高湯1000毫升約煮5-6分鐘後，以味噌、米酒、糖調味即可。
建議：搭配豆腐、青蔥
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