安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
現撈野生海魚白鯧
GREEN&SAFE親赴產地，嚴格挑選漁民出海捕獲的現撈野生白鯧，經去除內臟等作業後，以急速低溫冷凍，封存住野生漁獲的原始鮮美風味！白鯧口感細緻鮮甜，無細小魚刺，是餐桌上的人氣菜色，更是逢年過節必備的吉祥佳餚！
建議烹調方式 : 油煎、湯(白鯧米粉湯)
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 紅燒白鯧魚
使用的食材有：
．現撈野生海魚-白鯧
．有機蔥4條
．辣椒1條
．有機原豆醬油
．有機砂糖
🥢白鯧完全去冰後，洗淨擦乾，魚身切幾刀，再抹少許鹽在兩面。
🥢開中大火，鍋熱時下冷油，放入魚，一面煎七分鐘後翻面煎五分鐘。
🥢 醬汁：中火下油，先爆香蔥和辣椒，然後下醬油，煮開後，下糖調味。最後把醬汁淋上魚身，便完成了。
鯧魚在過年時有昌盛與年年有餘之意寓。這種煮法對初次煎魚的人不會有壓力，帶有紅辣椒與青蔥的醬汁，不只提鮮，蓋過魚身賣相也美。
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