安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
蘇格蘭鮭魚頭(下巴)
【※圖片僅供示意，因魚體大小不同，輪切部位涵蓋中段到尾段，商品無法指定單一部位出貨，出貨將以當下庫存為準。您收到的部位可能與圖片示意略有不同，但均為足重包裝，並不影響產品風味，敬請安心選購。】
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來自蘇格蘭海域純淨無污染的開放水域，海流波濤洶湧，使得鮭魚活動力旺盛，飼養密度每立方公尺52公斤為市售鮭魚的一半以下。餵食天然飼料:蔬菜、魚邊料、維生素、礦物質。
建議烹調方式 : 煮湯(味噌湯)、鹽烤(210℃烤12~16分鐘)
【媽咪們的好料廚房👩🍳】
今天要來分享的料理是鮭魚豆腐味噌湯
使用的食材有：
．西京白味噌
．冷凍蘇格蘭鮭魚頭下巴
．有機豆腐
．昆布柴魚高湯
．有機洋蔥
🥕鮭魚頭下巴退冰洗淨，有機豆腐切成小正方形，洋蔥切成細條。
🥕昆布柴魚高湯一包，把上述材料放入，大火煮滾後，轉小火煮10分鐘後關火。取出白味噌，放於大湯匙內和部分湯一起攪拌均勻後，放入湯內再一起攪拌。重複放入味增直至取得個人適合的濃度。
食用前切些細蔥於湯上方，增添香氣。
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