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美國Prime自然牛骰子肉
•特色：
–下肩胛眼肉捲 (Chuck Eye Roll)
–肩胛部是牛隻經常運動的部位，肌肉發達，筋多，肉質較堅實。
–骰子肉取自牛肩胛部位，肌肉纖維紮實，帶細筋，切成塊丁之後，經過燒烤 ，口感豐富香濃有嚼勁。
產 地：美國
適 合：煎、烤
•使用方式：
ü解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
ü調理方式：適合煎，平底鍋中放入20毫升油，放入美國Prime自然牛骰子肉，以中大火2面煎約1~2分鐘上色，即可食用。
建議搭配七彩花瓣鹽之花及黑胡椒粒，更能品嘗其最佳風味。
【 好料小廚房👩🍳燒肉丼 】
使用的食材有：
．美國Prime自然牛骰子肉1份
．鳥苑聯名-柚子燒肉醬80ml
．黑胡椒粒三重奏些許
．霜鹽
．蔥花
．放養幸福好蛋
．白飯(有機白米)
作法：
1.解凍後的自然牛骰子肉於表面加上些許鹽、黑胡椒抓醃一下。
2.熱鍋將骰子牛放入鍋中煎其表面上色，平均約煎至40秒後，加
3.入柚子燒肉醬約80ml-100ml，翻炒一下即可。
4.鋪在煮好的白飯上，放上一顆新鮮生蛋黃，搭配些許蔥花即可。
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