台灣正黑豬僧帽肌

相信堅持的價值,尋找台灣真食物 老品種的台灣黑豬,擁有桃園豬的細緻Q彈肉質,梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方,飼養過程絕對不使用瘦肉精及抗生素,人道飼養給予豬隻通風環境及足夠的運動空間,定期幫黑豬沖澡,造就正黑豬獨特的風味與口感。

  • 商品規格

    300g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    主要原料:台灣正黑豬 適合:烤、煎、汆燙、滷

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$270

商品規格

數量

安心宣言
  • HACCP 認證分切廠
  • 定期檢驗動物用藥

【台灣正黑豬】

以三百年前隨著老祖先飄洋過海來台的老品種:桃園豬、梅山豬進行選育,孕育出品質最佳的台灣正黑豬,肉質細緻 Q彈又帶著柔嫩多汁的脂肪;在潔淨通風的環境中生長已多樣穀物、安心沙拉油及益生菌餵養,不失用瘦肉精等藥物,將台灣傳統的好味道傳承下去。

均衡多元的穀物及豆類飼料

 

固定時間幫台灣正黑豬沖澡

 

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 港式皮蛋瘦肉粥

使用的食材有:
.台灣安心豬僧帽肌
.松花皮蛋 
.有機白米(台南16號)
.義大利高燃點葵花籽油
.有機蔥

🥢安心豬僧帽肌前一天晚上用一茶匙鹽和少許米酒醃製放入冰箱
🥢一杯半的米先用冷水浸泡半個小時讓米粒蓬鬆張開
🥢口徑30公分的陶鍋內放入洗淨的米,豬肉整塊入鍋,放入八分滿的熱水 (用熱水不會糊底,而且更省時間)攪拌幾下。
🥢先蓋鍋用大火煮到滾,再用中小火熬煮30分鐘,期間:1. 中小火煮到10分鐘後,加入少許葵花籽油,粥會又滑又亮。2. 小火煮到20分鐘後,開鍋不停的攪拌一直到稠狀出鍋為止。其中豬肉用筷子壓一下,軟後,取出切厚片或手撕成條再放回去。🥢皮蛋切4等份在最後粥快好後才放。

皮蛋瘦肉粥可以補充我們身體所需要的蛋白質的營養和有補血養肺的功效,好處多多。

 

麻吉商品

松花皮蛋

220g(4顆/盒)
NT$90

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