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台灣正黑豬胛心肉片

相信堅持的價值,尋找台灣真食物 老品種的台灣黑豬,擁有桃園豬的細緻Q彈肉質,梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方,飼養過程絕對不使用瘦肉精及抗生素,人道飼養給予豬隻通風環境及足夠的運動空間,定期幫黑豬沖澡,造就正黑豬獨特的風味與口感。 【購買提醒:一組皆為一入,多入組請點選下拉選單購買。】

  • 商品規格

    150g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    主要原料:台灣正黑豬 適合:汆燙、炒、火鍋

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$99

商品規格

數量

安心宣言
  • HACCP 認證分切廠
  • 定期檢驗動物用藥

台灣正黑豬胛心肉片

相信堅持的價值,尋找台灣真食物 老品種的台灣黑豬,擁有桃園豬的細緻Q彈肉質,梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方,飼養過程絕對不使用瘦肉精及抗生素,人道飼養給予豬隻通風環境及足夠的運動空間,定期幫黑豬沖澡,造就正黑豬獨特的風味與口感。

 

【台灣正黑豬】

以三百年前隨著老祖先飄洋過海來台的老品種:桃園豬、梅山豬進行選育,孕育出品質最佳的台灣正黑豬,肉質細緻 Q彈又帶著柔嫩多汁的脂肪;在潔淨通風的環境中生長已多樣穀物、安心沙拉油及益生菌餵養,不失用瘦肉精等藥物,將台灣傳統的好味道傳承下去。

均衡多元的穀物及豆類飼料

 

固定時間幫台灣正黑豬沖澡

 

【好料小廚房👩‍🍳酸菜肉燒餅】

使用的食材有:
.台灣正黑豬胛心肉片
.滷豬腱 或 滷牛腱
.酸菜200g
.中薑40g
.大辣椒15g

調味料:
.二砂糖25g
.油20g
.白胡椒2g

一.烤燒餅:烤箱220~230℃先預熱3~5分鐘,放入冷凍芝麻燒餅烤約8~12分鐘,即可食用。

🥢內餡調理方式:
1.酸菜逆切寬0.3cm絲,中薑切絲,大辣椒去籽切絲。
2.平底鍋倒入些許油炒薑絲和酸菜絲,炒香後加入二砂糖25g、白胡椒2g和水20cc炒至收乾起鍋。
3.炒肉片:平底鍋倒入些許油將胛心肉片以少許鹽和白胡椒粉調味炒上色後,再放入洋蔥炒4-5分鐘,即可食用。
4.將烤好燒餅剖開加入炒過的胛心肉片,和炒好的酸菜絲包起,即可食用。
※建議:也可搭配滷豬腱或滷牛腱切片

 

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 泡菜炒豬肉

使用的食材有:
.台灣正黑豬胛心肉片(150g)
.韓式手工安心泡菜1盒
.有機洋蔥半顆
.有機蔥3條

🥢洋蔥切片,蔥切段,分開蔥白還有蔥綠。泡菜切成一公分半厚。
🥢開中火熱油後放入蔥白炒香,在放入洋蔥片炒至半熟。把蔥白和洋蔥推到ㄧ邊,另一邊下油和胛心肉炒到熟後拌炒在一起。
🥢把之前拌炒好的料推到一邊,另一邊再放入泡菜拌炒蓋鍋讓肉吸收泡菜的汁。
🥢最後下蔥綠,即可起鍋。

💫胛心肉熱量不高,安心泡菜本身調味夠好,這道菜色只需備好食材,不用另外調味已非常可口。

 

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