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放山古早雞雞腿切丁

.古早放山雞品種,接近400年先民渡台品種,適應台灣風土,抗病性特佳。 .成長週齡達14-15週,換肉率不如肉雞,但肉質扎實鮮甜,無腥味。 .低密度放養,運動量十足。 .餵食穀物、天然果實、小蟲,營養均衡。 .單一牧場來源,安全有保障! 【購買提醒:一組皆為一入,多入組請點選下拉選單購買。】

  • 商品規格

    200g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    適合:炸、鹽焗、滷、烤、湯、醉

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$240

商品規格

數量

安心宣言
  • 定期檢驗動物用藥及無抗生素


 

【隨著400多年祖先飄洋過海的古早放山雞品種】

Green&Safe 永豐餘生技特別選用,最接近台灣早期原生種放山古早雞,嚴格選育隨著400年前祖先們漂洋過海而來的優良古老品種,適應台灣風土與環境,在天然的環境生長,健康強壯而不易生病。

Green&Safe 永豐餘生技的放山古早雞,生長於中南台灣廣闊的田區,以低密度放養,且以天然健康五穀麥片及蔬菜餵食,讓放山古早雞有足夠的空間運動,因此皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩,絕非一班雞隻可比擬。此外,相較於一般土雞,飼主為了管理方便而剪喙避免互喙。Green&Safe 的放山古早雞,保有天生自然的野性,喜好四處覓食,因此抗病力強加上飼養於天然純淨無汙染的水源地,雞隻自然健康,經 14-15 週完全成熟,絕不施打生長激素。
 

【雞隻人道飼養,打造健康優良生活環境】

野生的雞隻是雜食性,喜歡吃蔬菜、穀物、野果、昆蟲、各種野生植物及純淨的水。喜好在寬廣的草地上奔馳,偶爾會攀上灌木上覓食。使古早放山雞回歸最貼近野生環境的飼養條件,讓雞隻們活的健康之於野符合人道飼養的精神,是Green&Safe 永豐餘生技與牧場主人的堅持,讓雞隻生活的快樂,自然健康且肉質鮮美。
 

 

【風味結實肉質甜美而不油膩】

Green&Safe 永豐餘生技堅持重現傳統放山雞的優良風味,換肉率絕非首要考量因素,餵食天然食材、打造良好環境以及特別選用品種優良並且運動量大的放山古早雞。


Green&Safe 永豐餘生技好物推薦:
Green&Safe永豐餘生技省時放山古早雞系列 | 肉質鮮甜無腥味,堅持無動物用藥、抗生素與瘦肉精,就是要給家人最好的!

Green&Safe永豐餘生技省時達人系列 | 嚴選安心食材、由主廚精心研發各式美味家常料理,不須費心料理、只要簡單加熱,在家即可享用飯店級的美食饗宴。

 

 

【媽咪們的好料廚房】

【段木香菇北海道干貝雞腿丁土鍋飯】

使用的食材有:

  •     有機手工火烤段木香菇(切片)
  •     冷凍放山古早雞雞腿切丁
  •     日本北海道干貝
  1.  已切片的段木香菇,泡在水裡面10分鐘後拿起,並將泡過香菇的水留下。 
  2.  一包雞腿丁放醬油,橄欖油,黑胡椒醃製20分鐘。四顆北海道干貝,拿米酒和水(3:1)蓋過蒸軟後,拆開撕成干貝絲。     
  3.  把入味的雞腿丁放在飯鍋底層,放入香菇和干貝絲,上面再蓋上一杯米,用泡過香菇的水代替平常的水來煮飯。飯煮好後,一鍋香味十足的土鍋飯就完成了。  
  4. 再炒一盤青菜,就是營養十足的一餐。喜歡香菜或是蔥的,吃前切入在飯裡面拌勻,清香的味道更是令人開胃。家裡有小小孩或長輩,可以放多點水讓米飯更軟嫩易入口。      

 

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