- 定期檢驗動物用藥及無抗生素
放山古早雞去骨雞腿
【隨著400多年祖先飄洋過海的古早放山雞品種】
Green&Safe 永豐餘生技特別選用，最接近台灣早期原生種放山古早雞，嚴格選育隨著400年前祖先們漂洋過海而來的優良古老品種，適應台灣風土與環境，在天然的環境生長，健康強壯而不易生病。
Green&Safe 永豐餘生技的放山古早雞，生長於中南台灣廣闊的田區，以低密度放養，且以天然健康五穀麥片及蔬菜餵食，讓放山古早雞有足夠的空間運動，因此皮下脂肪層薄，肉質特別結實甜美而不油膩，絕非一班雞隻可比擬。此外，相較於一般土雞，飼主為了管理方便而剪喙避免互喙。Green&Safe 的放山古早雞，保有天生自然的野性，喜好四處覓食，因此抗病力強加上飼養於天然純淨無汙染的水源地，雞隻自然健康，經 14-15 週完全成熟，絕不施打生長激素。
【雞隻人道飼養，打造健康優良生活環境】
【風味結實肉質甜美而不油膩】
【 好料小廚房👩🍳柚子辣椒醃雞腿 】
使用的食材有：
．放山古早雞去骨雞腿1包
．柚子辣椒醬10g
．柚子和風沾醬10g
．九重櫻本味醂8g
作法：
1.柚子辣椒醬10g、柚子和風沾醬10g、九重櫻本味醂8g 混合拌勻。
2.將雞腿清洗乾淨擦乾後，雞肉內部畫刀，並醃製醬料40分鐘。
3.放入平底鍋煎至兩面金黃，再放入烤箱溫度180度，烤15分鐘完成。
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【ψψ好料小餐桌ψψ】
咖哩優格雞
充滿異國風情的料理，原來不一定要在餐館才吃的到!
在家自己動手做，你也可以是印度大廚呀!!
只要加入這個東西↓↓
／雪比無糖生優格＼
◆新鮮的「生優格」是用100%生乳而非鮮乳自然發酵而成
◆完全無添加糖
生乳進場即檢驗
定期檢驗動物用藥
無添加防腐劑、增稠劑
無添加香料、色素
使用 HTST 高溫瞬間殺菌
#看起來很厲害又超簡單的料理
#KEEP CALM AND CURRY ON
【麻吉商品】
◆雪比無糖生優格
◆放山古早雞去骨雞腿
◆有機薑黃粉(2t)
◆有機砂糖(1t)
◆黑胡椒粒三重奏(些許)
◆優.紅岩鹽(1.5t)
◆蒜頭/薑
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 嫩煎柚子胡椒雞
使用的食材有：
．柚子辣椒醬
．古早雞去骨雞腿
．有機鴻禧菇
．有機蔥
🥢去骨雞腿退冰後，在肉那一面均勻地在各部分切十字刀但不切斷。
🥢柚子辣椒醬一大匙，少許鹽，一湯匙的米酒，混合均勻抹在雞腿肉上，醃製半個小時。醃漬入味後，把雞胸肉平均切成一吋半大小的雞塊。
🥢有機蔥只用蔥白，在鍋上面乾煎至表面焦黃取出。鴻禧菇也是在鍋內乾煎至七分熟。
🥢開小火放點油，雞皮面先下，慢煎成金黃色再翻面煎至熟。再把蔥白和鴻禧菇放入，快炒拌勻即可上盤。
雞腿肉微鹹微辣有著果香與辛香的味道，陪著蔥段和鴻禧菇一起食用，非常美味。
