- 無添加防腐劑
- 定期檢驗重金屬合格
2026經典年菜組(8道)+早鳥贈品 (約5~6人份，實際份數依個人為準。僅供參考)
【 套組內含：山海樓聯名-紅燒海鮮羹 800g、山海樓聯名-五柳枝赤鯮(現撈野生赤鯮-特級S(生鮮)300g+山海樓聯名-五柳枝醬600g)、山海樓聯名-甘蔗燻雞腿 180g(固形量:160g)、陳年紹興醉白蝦(約10~13隻) 550g(固形量210g)、黑糖花生滷豬腳 700g、白菜鮮蝦水餃 400g/20粒、總鋪師手工蝦捲 40gx5入、台灣正黑豬熟香腸 250g/5條 】+【 早鳥加贈-黃金干貝蘿蔔糕 600g/6片(價值$165) 】 (※圖片僅供示意。)
紅燒海鮮羹-山海樓聯名
內含豬肉羹、花枝羹與蝦仁羹，手工捏製並使用雞骨與柴魚熬湯，最後打入蛋花，湯底帶有海鮮風味，滿滿懷舊古早味。
內容物名稱：雞高湯[水、雞骨、薑、柴魚(鯖魚、鰹魚)]、大白菜、桶筍絲(竹筍、水、檸檬酸)、旗魚漿(旗魚肉、水、馬鈴薯澱粉、糖、鹽、白胡椒粉)、花枝、烏海參、蝦仁、台灣豬肉、馬鈴薯澱粉、葵花油、蛋、香菇乾、扁魚、蝦乾、豆麥醬油、濃醬油、白胡椒粉、香蒜粉(蒜粉、二氧化矽)、香油(白芝麻)、五香粉(肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)、蒜頭、糖、烏醋、鹽。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式：
1、不拆包：煮一鍋水，水滾放入解凍紅燒海鮮羹(轉中小火)加熱10~15分鐘即可。
2、拆包：將解凍後的紅燒海鮮羹(容器需加蓋)放入電鍋內鍋，外鍋加入1米杯水(約140 毫升)，電鍋跳起後即可食用。
山海樓聯名-五柳枝赤鯮 ( 現撈野生赤鯮-特級S(生鮮)300g+山海樓聯名-五柳枝醬600g )
野生赤鯮 主要產於東海漁場，棲息於水深100公尺以下的海域，因為日照較少，所以橘紅色亮麗的色紋及晶亮的眼睛皆是野生赤鯮的特徵，赤鯮是台灣家庭熟悉且喜愛的魚獲，魚體雖不大，但是因為魚肉細緻，刺少且帶有特殊香氣，一直都很受喜愛，GREEN&SAFE 嚴選的現撈野生赤鯮，讓你吃到美味又安心。
五柳枝醬包-山海樓聯名 濃濃古早味經典台菜醬包，五柳枝選用五種配料切成柳絲狀的筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、金針花，再搭配三種不同的醋調和，層次分明且互相融合，美味又豐富的酸甜口感。
內容物名稱：水、筍絲(竹筍、水、檸檬酸)、砂糖、烏醋、紅蘿蔔、黑木耳、高梁醋{水、高梁萃取液(高梁、水)、高梁酒}、葵花油、米酒、梅子醋(糙米醋、梅子、砂糖)、蒜仁、香菇、金針花、辣椒、馬鈴薯澱粉、鹽、白胡椒粉、甘草粉(甘草、麥芽糊精)。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式：
1.不拆包：煮一鍋水，水滾放入五柳汁(轉中小火)加熱15~20分鐘備用。
2.平底鍋中放入15毫升油，放入赤鯮 ，以中小火2面煎約3~5分鐘後翻面，再煎3~5分鐘至兩面金黃色，再將解凍後的 五柳枝醬包 倒入魚上即可食用。 建議：各式魚類。
甘蔗燻雞腿-山海樓聯名
使用在地放養古早雞的雞腿，特以獨家秘製滷汁入味，金黃油亮且散發淡淡焦糖香氣，每一口都能嘗到蔗香與雞肉的鮮甜滋味。
內容物名稱：滷汁{水、甘蔗、砂糖、醬油(非基因改造黃豆、小麥、水、砂糖、食鹽)、雞骨、甘蔗汁、鹽、薑汁[薑、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)]}、去骨雞腿、葵花油、砂糖(煙燻用)。
食用方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
拆封：解凍後 斜刀切片 約0.3公分厚度 風味最佳，並淋上醬汁即可食用。
陳年紹興醉白蝦 (約10-13隻蝦)
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陳年紹興醉白蝦 嚴選特規海水生態鮮蝦，搭配獨家比例調製的安心中藥材，以小火慢熬出香氣濃郁的藥膳湯頭，讓鮮蝦充分浸泡吸收精華。紮實彈牙的蝦肉，融合紹興藥膳的馥郁酒香，風味層次豐富，在口中完美交織。解凍後即可享用，冰涼食用更能凸顯Q彈口感。每份約有10隻以上鮮蝦，是宴客或居家饗食的佳餚。
內容物名稱：海水生態鮮蝦、紹興藥膳湯(水、米酒、紹興酒、鹽、紅棗、糖、當歸、川芎、甘草片)、枸杞。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍30分鐘。(建議完全解凍)
調理方式： 1、拆包：倒入盤中即可食用。
黑糖花生滷豬腳
選用豬腳中段，特選11號花生，以台南柴燒手工黑糖加上主廚特製滷包慢火滷煮入味，外皮焦糖色澤香Q彈牙，肉質鮮嫩不油膩，餘韻帶有獨特的黑糖碳焙香。
內容物名稱：台灣豬腳、滷汁 [ 水、豆麥醬油、青蔥、黑糖、米酒、葵花油、薑、蒜頭、滷包 ( 八角、桂皮、小茴香、陳皮、白芷、砂仁 )、紅辣椒、白胡椒粉 ]、花生、葵花油、砂糖、馬鈴薯澱粉、米酒、薑、青蔥、八角、花椒粒。
白菜鮮蝦水餃
白菜鮮蝦水餃 採用甘甜的安心結球白菜、自然健康的生態蝦仁，及肉質鮮甜的豬肉手工捏製而成。加入荸薺增添爽脆口感，香菜更添豐富香氣。
內容物名稱：麵粉、水、白菜、台灣豬肉、台灣豬脂、蝦仁、荸薺、香菜、蝦粉、蔭油膏、薑、白胡椒粉、碘鹽、香油(白芝麻)
總鋪師手工蝦捲
蝦捲是台灣經典小吃，以豆紙、蝦仁、蝦漿、荸薺等多種配料，手工製作，捲入樣樣真材實料。高達70%鮮蝦拍打製成蝦漿，再放入完整蝦仁，每一口都是無比滿足。
內容物名稱：蝦仁、蝦滑(生態蝦仁、台灣豬脂、馬鈴薯澱粉、糖、米酒、鹽、薑、白胡椒)、荸薺、香菜、玉米粉、薑、馬鈴薯澱粉、豆腐皮[非基改黃豆、大豆蛋白、品質改良劑(甘油)、食鹽]、水、麵粉(小麥、米穀粉)、米酒、糖、碘鹽、香油(芝麻油、大豆油)、白胡椒粉、五香粉(小茴香、肉桂、大茴香、丁香、花椒)
台灣正黑豬熟香腸
香腸是最受歡迎的國民小吃，但市售幾乎都有添加物。GREEN & SAFE 研發無添加亞硝酸鹽及人工甘味劑。選用台灣正黑豬肉，肉質鮮甜、無腥味，加上師傅獨門配方，高溫蒸熟後急速真空冷凍。給您安心美味。
內容物名稱：台灣豬腿肉、台灣豬里肌脂、荷蘭豬腸衣、糖、水、食鹽、醬油(黃豆、水、糖、食鹽)、五香粉(大茴、小茴、花椒、陳皮、肉豆蔻)、甘草粉、肉桂粉。
