Green and Safe
熱門關鍵字:

百寶箱

安心宣言.生態平衡.達人堅持

水產。

品嚐海港邊的新鮮

新鮮,就是最美的滋味!

台灣外圍海域現撈的新鮮水產漁獲,採立即潔淨處理,依魚種不同而有不同的處理方法,從去鳞、剖腹、除腮、洗淨,經如手術般精細的刀法處理後,再以真空包裝急速冷凍處理,全程低溫冷凍保存,新鮮配送到府,保持魚肉的絕佳鮮度與質感,營養不流失。

週週變化配送的水產品,如:肥腴鮮嫩的現撈石狗公、大眼鯛或黑喉、肉質甜美的SPA文蛤、清甜細緻的透抽軟絲以及產量稀少、採傳統日曬法製成的天然櫻花蝦等。另外,咬勁彈牙的花枝丸等廣受好評的加工漁產,不但工序繁複,需憑師傅長年的經驗拿捏,調整配料、水分與魚肉的最佳比例,讓您每一口咬下,都能體驗來自海洋的鮮美氣息。

安心宣言:

現撈水產鮮度(VBN)、重金屬抽檢

養殖水產鮮度(VBN)、重金屬及動物用藥藥物殘留抽檢

水產加工品漂白劑、防腐劑等食品添加劑抽檢